ようやく今年も!


バレンタインの季節がやってまいりました:)

銀座三越では蛇口から出るホットチョコレートを飲むことができます!!

中村さんコラム(2017)1

かわいいので、なかなか食べられないです(><)!

中村さんコラム(2017)2

中村さんコラム(2017)3

中村さんコラム(2017)4

こちらはカカオニブといって、カカオを焙煎して細かく砕いた物です。
アーモンドのような食感なので、ホットチョコレートやサラダなどに入れるとおいしいです!
ポリフェノールがたくさんのようです。

中村さんコラム(2017)5

カカオというと、アフリカガーナ産が有名ですが、
最近は、ベトナムでも良質なカカオが取れるようで、今年はベトナムカカオを使ったチョコレートをよく見かけました。